Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Austernpilze
- 1 TL Paprika de la Vera
- 1 TL Knoblauch, granuliert
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ TL Zimt, gemahlen
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Ingwer, gemahlen
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 20 g Harissa-Paste
- 35 g Öl
- ½ Zitrone, unbehandelt, Saft ausgepresst, Schale dünn abgerieben
- 40 g Ahornsirup
- 400 g Austernpilze, frisch, geviertelt
Joghurt-Minz-Sauce
- 1 Knoblauchzehe
- 5 g Petersilie, abgezupft
- 5 g Minze, abgezupft
- 150 g Soja-Joghurtalternative natur
- 10 g Tahin
- 5 g Ahornsirup
- 5 g Öl
- 5 g Zitronensaft
- ½ TL Salz
Gemüse und Fertigstellung
- 50 g rote Zwiebel
- 80 g Gurke, entkernt, in Stücken
- 100 g rote Paprika, in Stücken
- 130 g Eisbergsalat, in groben Stücken (8-10 cm)
- 4 Weizentortillas, groß (Ø 30 cm)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1560 kJ / 373 kcal
- Protein
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 50 g
- Fett
- 17 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoff
- 6.4 g
- Natrium
- 1274 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Vegane Burritos mit Koriander-Chutney
30min
Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush
40min
Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo
1 Std. 10 Min
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20 Min
Veganer Dürüm
30min
Vegane Albóndigas
45 Min
Veganes "Butter Chicken"
50min
Veganes Champignon-Masala
25 dk
Vegane Erdnuss-Ramensuppe
45 Min
Knuspriger koreanischer Tofu
1小时 20 分钟
Reisbandnudeln mit Gemüsecurry
30min
Blumenkohl Tikka Masala
35min