Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 Süßkartoffeln (à ca. 230 g), siehe Tipp
- 130 g Wasser
- 200 g Tempeh, in Würfeln (ca. 2 cm)
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Knoblauch, gemahlen
- 50 g rote Zwiebeln, halbiert
- 80 g Tahin
- 30 g Zitronensaft
- ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer (optional)
- 4 EL Olivenöl
- Pfeffer zum Würzen
- 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen (optional)
- 10 g Koriander, frisch, abgezupft, zum Garnieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1938 kJ / 463 kcal
- Protein
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 38 g
- Fett
- 30 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Ballaststoff
- 7.1 g
- Natrium
- 684 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Paprika-Shakshuka mit Avocado
25min
Vegane Flammkuchen mit Rucola-Pesto
1 Std. 25 Min
Tomaten-Spinat-Curry mit Kichererbsen
45 Min
Vegane Pasta mit Erdnusssauce und Gemüse
30 min
Vegane-Bällchen-Pasta
1 Std. 30 Min
Veganes Paprika-Gulasch
45 Min
Bulgur mit gebackenem Gemüse
1h
Ziegenkäse-Pasta mit Avocado
25min
Teriyaki-Tempeh mit Reis und Gemüse
40 min.
Vegane Burritos mit Koriander-Chutney
30 min
Mandelpizza mit Babyspinat
40 min.
Nudeln mit Tempeh und getrockneten Tomaten
30 min