Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Süßkartoffelspiralen
- 1000 g Süßkartoffeln (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, rund geschält, sodass sie in die Einfüllöffnung passen
Pad-Thai-Sauce
- 500 g Wasser
- 4 Limetten, unbehandelt, von 1 Limette 2 TL Schale abgerieben, 65 g Saft ausgepresst
- 10 g Chilischote, in dünnen Scheiben, und etwas mehr zum Garnieren
- 3 Knoblauchzehen
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
-
5 - 10
g Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
oder 5 - 10 g Frühlingszwiebeln, in Stücken - 50 g Zwiebel, halbiert
- 40 g Sojasauce
-
50
g Erdnussöl
oder 50 g Sesamöl - 150 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
Fertigstellung
- 50 g Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 90 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen und etwas mehr zum Garnieren
-
20 - 40
g Erdnussöl
oder 20 - 40 g Sesamöl - 250 g Avocado, reif, in Scheiben
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2659 kJ / 635 kcal
- Protein
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 46 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7 g
- Ballaststoff
- 12.3 g
- Natrium
- 473 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tofu-Curry mit Gemüse
30min
Couscous mit gebackenem Gemüse und Tahin-Dressing
1h
Halloumi-Wraps
40min
Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi
55 min
Indische Wraps
30min
Vegane Süßkartoffel-Bowl
1h
Reisbandnudeln mit Gemüsecurry
30min
Vegane Erdnuss-Ramensuppe
45 min
Gemüse-Avocado-Wraps
30min
Power-Quinoa-Salat
45 min
Tofu-Reis
50min
Vegane Burritos mit Koriander-Chutney
30min