Patates douces avec tempeh et vinaigrette tahini

Patates douces avec tempeh et vinaigrette tahini

4.0 4 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions

Zutaten

  • patates douces (env. 230 g chacun)
    4
  • d'eau
    130 g
  • de sel
    1 c. à café
  • d'ail en poudre
    1 c. à café
  • de tempeh détaillé en cubes (env. 2 cm)
    200 g
  • d'oignon rouge coupé en deux
    50 g
  • de tahini
    80 g
  • de jus de citron fraîchement pressé
    30 g
  • de cumin en poudre
    ¼ c. à café
  • de poivre de Cayenne moulu (optional)
    ¼ c. à café
  • huile d'olive
    4 c. à soupe
  • de ciboulette fraîche (optional) finement hachée
    10 g
  • de feuilles de coriandre fraîche
    10 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 463.3 kcal / 1938.4 kJ
Protein 16.3 g
Fett 30.2 g
Kohlenhydrate 37.9 g
Ballaststoff 7.1 g
Gesättigte Fettsäuren 4.7 g
Natrium 684.1 mg

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