Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

gousses d'ail
4
de gingembre frais pelé
15 g
de sauce de soja
120 g
de miel
80 g
de vinaigre de riz
40 g
de sauce sriracha
40 g
filets de saumon frais
4
d'eau
2300 g
de jus de citron
30 g
1 c. à café rase d'acide ascorbique
de fèves de soja vertes en cosse surgelées (édamame)
400 g
de petits pois surgelés
100 g
de pâte de wasabi, prête à l'emploi
20 g
de crème
40 g
de beurre
30 g
d'huile de sésame
20 g
coriandre fraîche ciselée
piments frais ciselés
1 - 2
citrons verts en quartiers
1 - 2

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 1198.8 kcal / 5015.9 kJ

Protein 107.4 g

Fett 71.5 g

Kohlenhydrate 38.1 g

Ballaststoff 7.9 g

Gesättigte Fettsäuren 16.5 g

Natrium 5397.2 mg

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