Mexican corn salad

Mexican corn salad

4.8 25 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 portions

Zutaten

water
1000 g
sea salt plus an extra 2 pinches
1 tsp
black rice well rinsed and drained
150 g
corn cobs kernels removed (approx. 500 g)
4 - 5
jalapeño chilli trimmed
1
fresh coriander leaves only, plus extra to serve
4 sprigs
spring onions/green onions trimmed and cut into pieces
3
mayonnaise (see Tip)
50 g
sour cream
50 g
lime zest and juice
1
ground black pepper
2 pinches
feta cheese crumbled
60 g
fresh long red chilli trimmed, sliced to serve (optional)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 521.3 mg

Protein 6.8 g

Kalorien 1156.6 kJ / 276.4 kcal

Fett 12.6 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Stack up the savings 117 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Everyday 68 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 min

Green Goddess Salad

10 min

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10 min

Mexican slaw (Thermomix® Cutter,TM6)

10 min

Chunky guacamole

10 min

Fresh jalapeño dip

5 min

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30 min

Ancho chilli bean bowl

1 godz.

Chilli and cheese nachos

35 min

Tex-Mex chicken casserole

45 min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10 min