Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

4.0 12 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

skinless salmon fillets (150-180 g each - see Tips)
4
sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh rosemary (approx. 8 cm long)
2 sprigs
fresh thyme (approx. 8 cm long)
2 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
water
1200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
quinoa
220 g
seasonal vegetables (eg broccoli, asparagus, broccolini)
500 g
basil pesto to serve
100 g
lemon wedges, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 405.7 mg

Protein 43.4 g

Kalorien 3130.3 kJ / 748.2 kcal

Fett 41.4 g

Ballaststoff 8 g

Gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 48.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Health boost challenge 29 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Chicken Caprese pasta salad

25 Min

Chicken and mushroom rice

45 Min

Chicken and avocado risoni salad

40 Min

Steamed snapper with Sicilian caponata

1 Std. 40 Min

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

35 Min

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2 Std. 25 Min

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30 Min

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

40 Min

'Sun City' chicken and cauliflower curry

40 Min

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

40 Min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10 Min

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40 Min