Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Herby potato salad with crisp topping
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
Vinaigrette
-
Dijon mustard1 tsp
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extra virgin olive oil90 g
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red wine vinegar60 g
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caster sugar1 tsp
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sea salt2 pinches
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ground black pepper2 pinches
Potato salad
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water500 g
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new baby potatoes cut into quarters1000 g
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spring onions/green onions trimmed and cut into pieces4
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fresh parsley leaves only7 sprigs
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fresh dill leaves only5 sprigs
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fresh chives7 sprigs
Mayonnaise
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extra virgin olive oil200 g
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egg1
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freshly squeezed lemon juice20 g
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Dijon mustard1 tsp
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sea salt2 pinches
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ground black pepper2 pinches
Crispy topping
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extra virgin olive oil to shallow fry
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pickled capers drained and dried2 tbsp
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garlic cloves thinly sliced4
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flaked almonds2 tbsp
Assembley
-
rocket leaves60 g
-
cornichons baby, cut into halves12
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
604.8 kcal /
2530.5 kJ
Protein
6 g
Fett
50.6 g
Kohlenhydrate
33.8 g
Ballaststoff
5.2 g
Gesättigte Fettsäuren
7.9 g
Natrium
201.2 mg
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