Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.1 10 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

12 portions

Zutaten

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 313.9 kcal / 1313.2 kJ

Protein 7.3 g

Fett 18.1 g

Kohlenhydrate 30.6 g

Ballaststoff 2.1 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Natrium 316 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chaos cooking 14 Rezepte
Australien und Neuseeland

Darren Robertson 6 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Everyday 68 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Spiralized Apple Fritters

Spiralized Apple Fritters

Keine Bewertungen

Crumbs chocolate chip cookies

Crumbs chocolate chip cookies

1 Std. 10 Min

30 second cupcakes

30 second cupcakes

25 Min

Tandoori chicken pizza

Tandoori chicken pizza

1 Std. 30 Min

Tiramisu canelé (Lode Pies)

Tiramisu canelé (Lode Pies)

51 Std. 35 Min

Mini chocolate cakes

Mini chocolate cakes

50 Min

Brandy snaps

Brandy snaps

30 Min

Waffles

Waffles

25 Min

"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

2 Std. 40 Min

Choux pastry

Choux pastry

2 Std.

Walnut cake with coffee frosting

Walnut cake with coffee frosting

1 Std. 10 Min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1 Std.