Χορτοφαγική πίτσα
TM6

Χορτοφαγική πίτσα

(Keine Bewertungen)

Zutaten

Ζύμη πίτσας

  • 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
  • 220 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
    oder 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά (8 γρ.)
  • 400 γρ. αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
  • 1 κ.γλ. αλάτι

Γαρνίρισμα και ψήσιμο

  • 100 γρ. κολοκυθάκια, περίπου μισό κολοκυθάκι, με τη φλούδα, πλυμμένο, που έχετε κόψει τις άκρες του
  • 120 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο, κομμένο στη μέση κάθετα (1 μικρό κρεμμύδι)
  • 80 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, ολόκληρα, χωρίς τα κοτσάνια τους (περίπου 5-6 μανιτάρια)
  • 100 γρ. κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε 2 σφήνες (wedges), χωρίς τα σπόρια και τις μεμβράνες
  • 100 γρ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε 2 σφήνες (wedges), χωρίς τα σπόρια και τις μεμβράνες
  • 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
  • 200 γρ. τυρί μοτσαρέλα, αλεσμένο
    oder 200 γρ. τυρί, αλεσμένο, για πίτσα (βλ. συμβουλή)
  • 2 - 3 πρέζες αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 2 - 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Kalorien
2496 kJ / 596 kcal
Protein
24 g
Kohlenhydrate
74 g
Fett
20 g
Gesättigte Fettsäuren
8 g
Ballaststoff
8.2 g
Natrium
696 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte