Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

5.0 1 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 μερίδες

Zutaten

  • νερό
    1000 γρ.
  • μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
    250 γρ.
  • ελαιόλαδο
    80 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    80 γρ.
  • φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
    3 κλωνάρια
  • μηλόξιδο
    20 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • φρέσκο σπανάκι baby
    150 γρ.
  • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
    50 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 631.4 mg
Protein 3 g
Kalorien 927.2 kJ / 221.6 kcal
Fett 20.2 g
Ballaststoff 3.8 g
Gesättigte Fettsäuren 2.9 g
Kohlenhydrate 9.3 g

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