Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 μερίδες

Zutaten

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 253 mg

Protein 8 g

Kalorien 1427 kJ / 341 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25 Min

Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου

45 Min

Ριζότο με παντζάρια

35 Min

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1 Std. 5 Min

Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας

45 Min

Γαριδομακαρονάδα

40 Min

Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας και λαβράκι

50 Min

Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο

1 Std. 10 Min

Πιτσάκια μάφιν με πεπερόνι

45 Min

Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί

4 Std. 15 Min

Ψαρονέφρι στον φούρνο με σάλτσα μανιταριών και ρύζι

1 Std. 20 Min

Γίγαντες στο φούρνο

12 Std. 30 Min