Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)

Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)

4.3 21 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 20 Min

8 portions

Zutaten

dried black beans
16 oz
water plus extra to soak beans
50 oz
white onion cut into wedges
4 oz
garlic clove
1
dark brown sugar
1 tsp
olive oil
½ oz
orange unpeeled
½
jalapeño chili
½
dried bay leaf
1
salt to taste
1 ¼ tsp
ground cumin
1 tsp
apple cider vinegar
1 tsp
red bell pepper diced, to garnish
green bell pepper diced, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 398.1 mg

Protein 1.3 g

Kalorien 194.4 kJ / 46.5 kcal

Fett 2 g

Ballaststoff 2.1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 7 g

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