Avocado cu ouă și tartar de somon

Name: Avocado cu ouă și tartar de somon
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 6 ouă mijlocii (53-63 g); apă; 2 fire mărar proaspăt; 20 g zeamă de lămâie; ½ linguriță sare; 250 g fileuri de somon proaspăt, fără piele; 5 g ulei de măsline; 1 linguriță piper roșu, uscat; 3 avocado; 30 g mix de germeni vegetali; 6 felii pâine albă

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 porții

Zutaten

ouă mijlocii (53-63 g) reci
6
apă pentru a umple până la marcajul de 1 l
mărar proaspăt doar frunzele
2 fire
zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
20 g
sare
½ linguriță
fileuri de somon proaspăt, fără piele tăiat în bucăți
250 g
ulei de măsline aromatizat cu lămâie
5 g
5 g ulei de măsline, aromatizat cu lămâie
piper roșu, uscat
1 linguriță
avocado
3
mix de germeni vegetali
30 g
pâine albă prăjită
6 felii