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Ostras con tres aliños

Ostras con tres aliños
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 15 Min
4 raciones
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Zutaten

  • 24 ostras limpias
Aliño al estilo francés
  • 70 g de chalota en rodajas de 3 mm
  • 60 g de cava
  • 4 - 6 granos de pimienta rosa
  • 30 g de zumo de limón
  • 2 pellizcos de pimienta rosa molida
Aliño al estilo nórdico
  • 70 g de chalota en rodajas de 3 mm
  • 80 g de manzana Granny Smith (pelada y sin semillas), en trozos de 2 cm
  • 60 g de sidra
  • 10 g de azúcar moreno
  • 3 - 4 ramitas de cebollino fresco picado
Aliño al estilo libanés
  • 70 g de chalota en rodajas de 3 mm
  • 30 g de vinagre de vino blanco
  • 1 granada (desgranada)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 raciones

Natrium 528.4 mg
Protein 37.6 g
Kalorien 2050 kJ / 490 kcal
Fett 10.7 g
Ballaststoff 5.8 g
Gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 54.5 g

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Auch enthalten in

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Spanien

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