Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

1.0 1 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

10 portions

Zutaten

Pâte à tarte

215 g de farine tout usage
140 g de beurre non salé froid, en cubes
1 ½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
3 c. à soupe d’eau froide
60 g de beurre non salé en morceaux
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de cannelle moulue
¼ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée

Garniture

285 g de pacanes
30 g de beurre non salé en dés
60 g de bourbon
5 œufs de gros calibre
85 g de sucre
85 g de cassonade
85 g de sirop de maïs (voir Conseil)
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
⅛ c. à thé de sel

Sauce caramel au bourbon

250 g de sucre

250 g de cassonade
170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1030 g d'eau
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre non salé en un seul morceau (voir Conseil)
2 c. à soupe de bourbon
1 c. à soupe de vinaigre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 171.5 mg

Protein 9.7 g

Kalorien 3329.8 kJ / 795.9 kcal

Fett 51.6 g

Ballaststoff 4.2 g

Gesättigte Fettsäuren 20.2 g

Kohlenhydrate 74 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voyage au Texas 12 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Chai à la citrouille et aux épices

Keine Bewertungen

Filet avec riz, amandes et canneberges

Keine Bewertungen

Pain aux herbes plié

Keine Bewertungen

Pizza Diavola

Keine Bewertungen

Crème pâtissière japonaise

Keine Bewertungen

Miel épicé

10 Min

Brownies à la stout

45 Min

Salade de verdure et de pamplemousse

Keine Bewertungen

Bols de smoothie vert (Matthew Kenney)

15 Min

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4 Std. 40 Min

Pain aux bananes sans gluten

1 Std.