Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

3.5 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

8 μερίδες

Zutaten

Ζωμός

σκελίδες σκόρδο
4
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
αλάτι
1 κ.γλ.
χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
50 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
νερό
800 γρ.
ίνες σαφράν
2 - 3 πρέζες
τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, ολόκληρο (optional)
1

Ρύζι

κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
100 γρ.
πράσινη πιπεριά σε κομμάτια
100 γρ.
ολόκληρες ντομάτες σε κονσέρβα αποφλοιωμένες και στραγγισμένες
200 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
100 γρ.
ανάμεικτα λαχανικά, κατεψυγμένα
500 γρ.
λευκό κοντόκοκκο ρύζι
350 γρ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 5 g

Kalorien 1247 kJ / 304 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Hellas 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

2h 20min

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45min

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

1h 15min

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

40min

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ

30min

Κέικ με ταχίνι

1h 30min

Σοκολατόπιτα

40min

Φαρφάλες με ελιές και μοτσαρέλα

30min

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι

10min

Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης

10min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40min

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1h 5min