Mediterranean octopus salad

Mediterranean octopus salad

5.0 8 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

garlic clove
1
red onion finely sliced
¼
fresh flat-leaf parsley leaves only
10 sprigs
extra virgin olive oil
55 g
red wine vinegar
35 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
pitted Kalamata olives
60 g
boiling water
400 g
baby white potatoes cut into rounds (3 mm)
300 g
dried bay leaf
1
whole black peppercorns
5
octopus tentacles
500 g
cherry tomatoes halved
200 g
roasted red capsicums sliced
100 g
Lebanese cucumber diced
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 433 mg

Protein 14.5 g

Kalorien 939.6 kJ / 224.6 kcal

Fett 11.3 g

Ballaststoff 2.7 g

Gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 16.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Warm Oat Porridge with Dates

15min

Date and Nut Balls

20min

Broccoli and Bacon Bites

1h

Allergen Free Melted Chocolate

10min

Black Rice Pudding

45min

Croque Madame

45min

Ukrainian chebureks

1h 35min

Easter Babka

2h 30min

Quinoa biscuits

1h

Zucchini and Bacon Risotto

35min

Greek cabbage salad

5min

Bulghur and lentil soup

1h