Tex-Mex Red Rice

Tex-Mex Red Rice

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 portion

Zutaten

long-grain rice
285 g
white onion halved
155 g
garlic clove
3
cumin, ground
1 ½ tsp
seasoning mix for tacos and fajitas (optional) homemade or packaged (see Tip)
2 tsp
olive oil
15 g
water
850 g
chicken stock paste
1 tbsp
tomato purée (concentrate)
3 tbsp
salt to taste
1 tsp
cilantro, fresh to garnish
lime wedges to serve

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 210.6 kcal / 881.1 kJ

Protein 4 g

Fett 2.9 g

Kohlenhydrate 41.5 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Natrium 425 mg

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