Pinsa z mozzarellą i oliwkami

Pinsa z mozzarellą i oliwkami

4.2 29 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 52 Std.
4 sztuki

Zutaten

Ciasto
  • zimnej wody
    310 g
  • drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
    1 mały kawałek
  • mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
    350 g
  • mąki ryżowej (patrz wskazówka)
    75 g
  • mąki orkiszowej, razowej
    50 g
  • mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
    25 g
  • soli
    2 łyżeczki
  • oliwy z oliwek
    10 g
Pieczenie
  • cebuli przekrojonej na pół
    100 g
  • ząbek czosnku
    1
  • oliwy z oliwek
    20 g
  • krojonych pomidorów, z puszki
    400 g
  • koncentratu pomidorowego
    20 g
  • kremu balsamicznego
    10 g
  • soli
    ¾ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • cukru
    1 - 2 szczypty
  • mąka pszenna chlebowa typu 650-750, do oprószenia
  • pomidory pokrojone w plastry
    2
  • sera mozzarella (125 g każda), odsączone, pokrojone w plastry
    2 kulki
  • zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół
    16

Nährwerte pro 1 sztukę

Kalorien 624 kcal / 2610.7 kJ
Protein 20.1 g
Fett 15.1 g
Kohlenhydrate 102.4 g
Ballaststoff 7.6 g
Gesättigte Fettsäuren 3.6 g
Natrium 1884.5 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen