Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon
Zutaten
La veille
-
40 g d'eau
-
40 g de lait demi-écrémé
-
5 g de levure boulangère fraîche
-
170 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
-
15 g de sucre en poudre
-
½ c. à café de sel
-
15 g de beurre doux coupé morceaux
Le jour même
-
130 g d'oignons rouges coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
5 g de beurre doux
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
100 g de cheddar affiné à la truffe
-
1 pincée de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
1 œuf battu pour la dorure
-
5 g de miel
-
5 tranches de jambon
-
quelques feuilles de roquette (optional) pour la finition
-
1 ½ burrata coupée en morceaux
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Croque-monsieur au saumon
2 Std. 15 Min
Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet
35 Min
Œuf poché sauce poulette
35 Min
Tarte au magret fumé
45 Min
Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette
25 Min
Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3 Std. 35 Min
Arancini aux girolles et Mont-d'Or
1 Std.
Feuilleté de camembert et guanciale
1 Std. 30 Min
Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle
3 Std. 10 Min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35 Min
Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage
1 Std.
Croque monsieur à la tomate
1 Std.