Zum Hauptinhalt springen Suchen
Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala
5.0 5 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 μερίδες
Kostenlos registrieren

Zutaten

Κοτόπουλο με μπαχαρικά
  • μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
    800 γρ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ¼ κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ¼ κ.γλ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • κόλιανδρο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα ντομάτας
    1 κ.σ.
  • γιαούρτι
    100 γρ.
Σάλτσα masala
  • βούτυρο ghee
    40 γρ.
  • κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
    1 - 2
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.γλ.
  • λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
    6
  • σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ½ κ.γλ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (optional)
    1 κ.γλ.
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    100 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    60 γρ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 - 2 πρέζες
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 - 2 πρέζες
  • κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 713.1 mg
Protein 27 g
Kalorien 1701.9 kJ / 405.2 kcal
Fett 27.9 g
Ballaststoff 4.7 g
Gesättigte Fettsäuren 12.6 g
Kohlenhydrate 10.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Πάμε Ασία 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Χυμός μήλου

4.0(2)

10 Min

Κέικ πορτοκαλιού

4.7(52)

1 Std. 25 Min

Μπισκότα βουτύρου

4.8(38)

50 Min

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.3(6)

25 Min

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

4.1(13)

1 Std. 10 Min

Παγωτό με φρούτα

4.7(46)

5 Min

Μαρμελάδα φράουλας

5.0(42)

1 Std. 5 Min

Ρύζι μπασμάτι

4.3(20)

15 Min

Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

4.9(62)

45 Min

Μαγιονέζα

4.6(39)

5 Min

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.8(37)

50 Min

Κέικ καρότου

5.0(53)

1 Std. 55 Min