Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM31
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Couscous de poissons et de fruits de mer au safran
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 portions
Zutaten
-
de graines de couscous fines300 g
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d'eau250 g
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de sel et un peu pour la sauce1 pincée
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d'huile d'olive5 c. à soupe
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de moules, brossées et nettoyées250 g
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de dorades, vidées et nettoyées2 filets
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de dos de cabillaud en gros morceaux450 g
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belles crevettes crues, décortiquées8
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de harissa2 c. à soupe
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de cumin en poudre2 c. à café
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de paprika2 c. à café
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de curcuma en poudre2 c. à café
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d'ail2 gousses
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d'oignon100 g
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de branche de céleri70 g
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de concentré de tomate2 c. à soupe
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de safran1 pincée
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de carottes en gros bâtonnets150 g
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de pommes de terre en quartiers200 g
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de courgettes350 g
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de pois chiches cuits100 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
774 kcal /
3263 kJ
Protein
70 g
Fett
18 g
Kohlenhydrate
79 g
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