Fish and Chips

Fish and Chips

4.5 2 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 30 Min
4 portion

Zutaten

  • wheat flour
    140 g
  • paprika
    1 tsp
  • garlic powder
    ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • black pepper, ground
    ⅛ tsp
  • panko breadcrumbs
    85 g
  • egg, large (65-70 g)
    3
  • Dijon mustard
    60 g
  • rösti-style hash brown, in wedges, shop-bought, frozen frozen, shoestring cut
    450 g
  • non-stick spray oil (optional) to spray fries and fish
  • cod fillet, skinless thawed if frozen
    450 g
Tartar Sauce
  • extra virgin olive oil
    240 g
  • pickles, mixed in pieces
    85 g
  • shallot in pieces
    30 g
  • lemon juice
    30 g
  • caper, pickled drained
    1 tbsp
  • dill, fresh
    4 sprigs
  • salt
    ½ tsp
  • black pepper, ground
    ⅛ tsp
  • egg yolk (from chicken egg) from large eggs
    2
  • lemon cut into wedges
    1
  • malt vinegar

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 1045.6 kcal / 4374.8 kJ
Protein 37.1 g
Fett 69.5 g
Kohlenhydrate 68.1 g
Ballaststoff 5.2 g
Gesättigte Fettsäuren 12 g
Natrium 1028.9 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen