Steak frotté au café avec salsa aux câpres

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

4.0 3 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

2 portion

Zutaten

Ruban d'épices au café

1 c. à soupe piment ancho séché
1 c. à soupe de paprika fumé moulu
1 c. à soupe de cumin moulu
½ c. à thé de cannelle en poudre
1 c. à thé de coriandre en poudre
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de thym déshydraté
½ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
2 c. à thé café en grain
2 - 4 bavette de bœuf (140 g-225 g par pièce)
sel Pour l'assaisonnement, selon le goût

Salsa aux câpres

30 g de persil plat frais Feuilles et tiges tendres
1 citron pelure fine uniquement, sans le noyau, plus 1 cuillère à soupe de jus
1 gousse d'ail
1 c. à thé câpre au vinaigre égoutté
1 c. à thé de moutarde de Dijon
60 g d'huile d'olive vierge extra
de sel selon le goût
½ de piment rouge frais

½ c. à café chili broyé
de poivre noir moulu selon le goût
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra

1 c. à soupe d'huile d'avocat

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 498.2 mg

Protein 113.2 g

Kalorien 4407.8 kJ / 1053.5 kcal

Fett 63 g

Ballaststoff 4.7 g

Gesättigte Fettsäuren 16.1 g

Kohlenhydrate 19.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Festin pour les pères 10 Rezepte
Kanada

Octobre Rose 9 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Soupe de patates douces à l'érable avec croûtons au parmesan

45min

Poulet au citron et à l'ail

30min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1h 55min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min

Muffins au gâteau aux carottes avec crumble aux noix

40min

Brochettes de poulet Huli Huli

50min

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

2h 20min

Frittata cuite à la vapeur en moules à œufs

45min

Soupe au brocoli et au cheddar

45min

Gâteaux au fromage en pot

2h 30min

Boules aux dattes et aux noix

20min