Geräte und Zubehör
Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 μερίδες
Zutaten
-
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα120 γρ.
-
φιστίκια, ανάλατα, άψητα30 γρ.
-
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη ξεσποριασμένη, σε κομμάτια1
-
ελαιόλαδο συν 2 κ.σ. επιπλέον για τις μελιτζάνες30 γρ.
-
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο50 γρ.
-
νερό450 γρ.
-
μελιτζάνες κομμένο σε κύβους (1-2 εκ.)500 γρ.
-
πάστα ζωμού λαχανικών1 κ.γλ.
-
κορν φλάουρ35 γρ.
-
Ταϊλανδέζικη κόκκινη πάστα κάρυ30 γρ.
-
γάλα καρύδας150 γρ.
-
σιρόπι αγαύης20 γρ.
-
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένο250 γρ.
-
φασολάκια, κατεψυγμένα100 γρ.
-
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση100 γρ.
-
αλάτι συν επιπλέον για καρύκευμα1 κ.γλ.
-
κόλιανδρο, φρέσκο για γαρνίρισμα
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
1160.1 mg
Protein
11.8 g
Kalorien
1894.9 kJ /
452.9 kcal
Fett
25.9 g
Ballaststoff
11.3 g
Gesättigte Fettsäuren
7.9 g
Kohlenhydrate
44.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenDas könnte dir auch gefallen
Τορτίγιες με γεύση μουσακά
50 Min
Γερμανικά ζυμαρικά spätzle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα με άγριο σκόρδο
45 Min
Γλυκά ψωμάκια-κουνελάκια
1 Std. 10 Min
Κλαφουτί δαμάσκηνου
Keine Bewertungen
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Keine Bewertungen
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
Keine Bewertungen
Σαλάτα με μπακαλιάρο, μάνγκο και μαγιονέζα λάιμ
Keine Bewertungen
Τσίλι κον κάρνε
Keine Bewertungen
Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα
1 Std.
Βέγκαν κραμπλ μήλου με ξηρούς καρπούς και σταφίδες
9 Std.
Κρουασανάκια με πέστο
1 Std. 20 Min
Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού
30 Min