Βίγκαν μπολονέζ

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 μερίδες

Zutaten

Βίγκαν τυρί

φιστίκια κάσιους, ωμά
85 γρ.
διατροφική μαγιά
15 γρ.
σκόρδο σε σκόνη
2 πρέζες
αλάτι
½ κ.γλ.

Σάλτσα

κόκκινα φασόλια, σε κονσέρβα (στραγγισμένο βάρος 255 γρ.), στραγγισμένα
400 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
σέλερι (κλωνάρια σέλινου), κομμένο σε κομμάτια
100 γρ.
καρότα κομμένα σε κομμάτια
150 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα οχτώ
1
λευκό κρασί, ξηρό (βίγκαν)
100 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα (400 γρ.)
400 γρ.
πελτέ ντομάτας
50 γρ.
κύμινο, τριμμένο
½ κ.γλ.
αποξηραμένο θυμάρι
1 κ.γλ.
αποξηραμένο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
1 κ.γλ.
πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
½ κ.γλ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
½ κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 14.2 g

Kalorien 1521.1 kJ / 363.6 kcal

Fett 15.6 g

Ballaststoff 10.5 g

Kohlenhydrate 40.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Μοναδικό 28 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Μους καπνιστού σολομού

5min.

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25min.

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

2hod. 50min.

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40min.

Ταϊλανδέζικη σαλάτα αγγουριού

15min.

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

Žádné hodnocení

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2hod.

Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού

Žádné hodnocení

Ρολό από σεϊτάν με γέμιση από κράνμπερις και σάλτσα gravy βέγκαν

Žádné hodnocení

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4hod.

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30min.

Χειροποίητες χυλοπίτες

1hod.