Milhojas de vainilla con caramelo y nueces

Keine Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 13 Std. 10 Min

6 porciones

Zutaten

Ganache de vainilla (el día anterior)

2 lámina de grenetina (aprox. 2 g cada uno)
agua fría para remojar
85 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
400 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 vaina de vainilla sólo la vainillina

Caramelo

100 g de azúcar refinada
50 g de mantequilla en piezas
25 g de crema para batir (30-40% grasa) temperatura ambiente

Praliné de nuez

300 g de nuez pecana
25 g de agua
115 g de azúcar refinada
1 pizca de sal
2 cda de aceite de avellana
1 lámina de masa hojaldre
15 g de azúcar glass
10 g nuez (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 6 porciones

Natrium 1074.8 mg

Protein 65.1 g

Kalorien 29297.4 kJ / 7002.2 kcal

Fett 571.2 g

Ballaststoff 33 g

Gesättigte Fettsäuren 186.5 g

Kohlenhydrate 456.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Maravilla: Modo Chef 25 Rezepte
Mexiko

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Helado de vainilla

12 Std.

Gelatina de cajeta

4 Std.

Helado rápido de avellanas

5 Min

Galletas sin culpa

1 Std.

Carlota de limón

5 Std.

NY Cheesecake

1 Std.

Tarta mousse de limón

4 Std. 30 Min

Crepas de avena con frutas

40 Min

Helado de crema de cacahuate

10 Min

Gelato de mamey

35 Min

Galletas “Levain Copy Cat”

1 Std. 20 Min

Gelatina de mazapán

2 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen