Haricots verts à l'ail avec garniture de pommes de terre croustillantes

Name: Haricots verts à l'ail avec garniture de pommes de terre croustillantes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 portion
Ingredients: 285 g pomme de terre nouvelle; d'eau; 450 g d'eau; 910 g de haricot vert frais; 1 c. à soupe d'huile d'olive; de sel; de poivre noir moulu; 60 g gousse d'ail; 225 g poireau; 1 c. à thé sel; 1 c. à thé poivre noir moulu; 170 g de beurre non salé

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

10 portion

Zutaten

pomme de terre nouvelle Les extrémités sont coupées. S'ils sont de grande taille, ils sont taillés en forme de cercle pour s'adapter à la largeur de la lame.
285 g
d'eau pour remplir un bol à moitié
d'eau
450 g
de haricot vert frais extrémités coupées
910 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de sel Pour l'assaisonnement, selon le goût
de poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
gousse d'ail
60 g
poireau partie blanche uniquement, coupée en morceaux
225 g
sel
1 c. à thé
poivre noir moulu
1 c. à thé
de beurre non salé coupée en morceaux
170 g