• 

  葡萄乾

  30 克
• 

  蘭姆酒

  25 克

脆酥

• 

  核桃仁

  50 克
• 

  純素奶油 冷，切塊，不含抹油用

  100 克
• 

  糖

  80 克
• 

  中筋麵粉

  120 克
• 

  鹽

  1 小撮

蘋果內餡和組裝

• 

  蘋果，任一種類 去芯，一切四塊

  600 克
• 

  新鮮檸檬汁

  10 克
• 

  糖

  40 克
• 

  肉桂粉

  1 茶匙