Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 Portionen
Zutaten
Nudelteig
-
Mehl380 g
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Eier2
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Salz½ TL
-
Wasser75 g
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Öl und etwas mehr zum Braten2 TL
Füllung
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Zwiebeln halbiert80 g
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Kasseler in groben Stücken250 g
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Öl20 g
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Sauerkraut abgetropft400 g
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Crème fraîche200 g
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Röstzwiebeln50 g
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Salz1 TL
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Pfeffer1 TL
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Muskat½ TL
-
Paprika edelsüß1 TL
Fertigstellung
-
Butter zum Einfetten
-
Wasser750 g
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
495 kcal /
2072 kJ
Protein
19 g
Fett
22 g
Kohlenhydrate
56 g
Ballaststoff
4.4 g
Gesättigte Fettsäuren
8 g
Natrium
1118 mg
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