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Linguine mit Basilikum-Petersilien-Pesto und veganem Mozzarella

Linguine mit Basilikum-Petersilien-Pesto und veganem Mozzarella
3.8 76 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

Veganer Mozzarella
  • Cashewkerne
    50 g
  • Flohsamenschalen
    20 g
  • Reisdrink
    250 g
  • Wasser
    50 g
  • Hefeflocken
    ½ EL
  • Apfelessig
    ½ TL
  • Knoblauchpulver
    1 Msp.
Basilikum-Petersilien-Pesto und Fertigstellung
  • Linguine
    500 g
  • Wasser zum Kochen
  • Salz und mehr zum Kochen
    ½ TL
  • Basilikum abgezupft
    ½ Bund
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl
    120 g
  • Sonnenblumenkerne
    100 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zitronensaft
    ½ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 1005 kcal / 4205 kJ
Protein 26 g
Fett 51 g
Kohlenhydrate 115 g
Ballaststoff 11.4 g
Gesättigte Fettsäuren 4 g
Natrium 332 mg

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