Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Nudel-Tofu-Bowl mit Spiegelei und Cashewsauce
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Cashewkern, ungeröstet, ungesalzen100 g
-
10 g glatte Petersilie, abgezupftKoriander abgezupft10 g
-
Wasser1070 g
-
Naturjoghurt180 g
-
Zitronensaft10 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 ¼ - 1 ½ TL
-
Curry½ - ¾ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Möhren in Stücken250 g
-
Zuckerschoten250 g
-
Tofu, fest in Würfeln (1,5 cm)250 g
-
Öl zum Braten
-
rote Paprika (ca. 200 g), in Streifen (1 cm)1
-
Mie-Nudeln (Instant)200 g
-
Eier4
-
Frühlingszwiebeln (optional) in Ringen, zum Bestreuen2
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1886 mg
Protein
30 g
Kalorien
2575 kJ /
616 kcal
Fett
32 g
Ballaststoff
9 g
Gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
57 g
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