Süsskartoffel-Risotto mit Bergkäse

4.4 168 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Basilikum, frisch Blätter abgezupft
1 Bund
Bergkäse in Stücken (2-3 cm)
100 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
30 g
Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
40 g
Risottoreis (Kochzeit 20 Min.)
300 g
Süsskartoffel in mundgerechten Stücken
400 g
Weisswein
100 g
Wasser
600 g
Gemüsebouillon Paste
1 geh. TL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 14.8 g

Kalorien 2580.8 kJ / 616.8 kcal

Fett 19.3 g

Ballaststoff 5.3 g

Kohlenhydrate 91.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Vegetarische Carbonara

30 Min

Low Meat Mexican Stuffed Peppers

45 Min

Vegane Bolognese

50 Min

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

50 Min

Rigatoni mit Kürbis und Steinpilzpesto

40 Min

Mediterranes Zartweizen-Risotto

40 Min

Pasta mit Rote-Rüben-Sauce und Feta

40 Min

Gemüse-Suppe mit Gnocchi

30 Min

Schnelle Tomaten-Basilikum Gnocchi

25 Min

Rigatoni mit Peperoni-Sauce

30 Min

Vollkorn-Spaghetti mit Avocadosauce und veganem 'Parmesan'

40 Min

Mariniertes Ofengemüse

50 Min