Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (optional)
30 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
200 g de pommes pelées, épépinées, coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir conseil)
100 g de sucre

Le crumble

50 g de noisettes émondées
50 g d'amandes, entières, décortiquées
100 g de farine
50 g de flocons d'avoine
90 g de sucre
100 g de beurre en morceaux

La sauce à la vanille (crème anglaise)

1000 g d'eau
270 - 290 g de crème acidulée
230 g de lait entier
3 œufs
75 g de sucre
1 ½ c. à café d'extrait de vanille

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 71 mg

Protein 2 g

Kalorien 613 kJ / 147 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner comme jamais. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Velouté de champignons des bois

25 Min

Riz méditerranéen aux fruits de mer

1 Std. 5 Min

Salade verte croquante au quinoa

1 Std.

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

2 Std.

Lasagne bolognaise aux épinards

3 Std.

Mini pavlovas à l’orange

1 Std. 50 Min

Beurre aromatisé à l’orientale pour grillades

Keine Bewertungen

Vinaigrette citronnée

5 Min

Sorbet citron-concombre

9 Std. 15 Min

Vermicelles

3 Std. 15 Min

Risotto aux bolets

45 Min

Vitello Tonnato express

Keine Bewertungen