Fischcurry

4.6 12 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
100 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Karotten in Stücken (4 cm)
100 g
pflanzliches Öl
40 g
40 g Sesamöl, geröstet
Currypulver mild
2 geh. TL
gelbe Currypaste
4 TL
Kokosmilch
600 g
Orangensaft
120 g
Aprikosenkonfitüre
2 TL
80 g süsse Banane, reif, in Scheiben (5 mm)
rote Peperoni in Ringen (5 mm)
250 g
Staudensellerie in Stücken (2-3 cm)
100 g
Lauch in Ringen (1 cm)
100 g
Zitronengras, frisch angeklopft
1 Stängel
2 Kaffirlimettenblätter
Salz
2 TL
Fischsauce
1 TL
2 TL Sojasauce, hell
Maisstärke (z. B. Maizena)
10 g
Seelachsfilet in Würfeln (2-3 cm)
600 g
Kefen (optional) nach Geschmack
50 - 100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 21.2 g

Kalorien 1647.1 kJ / 393.7 kcal

Fett 22 g

Ballaststoff 2.9 g

Kohlenhydrate 19.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Tortelloni mit Haselnuss-Pesto

20 Min

Spaghetti alla Nerano

30 Min

Mediterrane Gemüsepfanne

30 Min

Poulet in cremiger Senfsauce

40 Min

Udon Nudeln mit Poulet

20 Min

Avocado mit Ei und Lachstartar

45 Min

Mallorquinischer Mandelkuchen

1 Std.

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2 Std.

Gemüse-Consommé mit Gnocchi

30 Min

Omas Semmelknödel

50 Min

One-pot Tomaten-Knoblauch Pasta mit Muscheln

20 Min

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50 Min