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Street Style Pav Bhaji
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
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fresh cilantro leaves and tender stems½ oz
-
russet potatoes peeled and diced (½ in.)14 oz
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cauliflower florets7 oz
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green peas (fresh or frozen)4 oz
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water20 oz
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yellow onions cut into quarters8 oz
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ginger peeled, sliced into rounds1 inch
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garlic cloves4
-
fresh green chilies destemmed, deseeded2 - 3
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pav bhaji masala2 tbsp
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Kashmiri chili powder1 tsp
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turmeric powder¼ tsp
-
salt2 tsp
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ripe tomatoes cut into quarters8 oz
-
ghee1 oz
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fenugreek leaves, dried2 tsp
-
lemon juice, freshly squeezed1 oz
-
bread rolls toasted and buttered, to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
811 mg
Protein
5.3 g
Kalorien
761.4 kJ /
182 kcal
Fett
6 g
Ballaststoff
7.1 g
Gesättigte Fettsäuren
2.9 g
Kohlenhydrate
28.4 g
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