Glace au caramel au beurre salé

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 14 Std.

8 portions

Zutaten

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre brun
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 7 g

Kalorien 2034 kJ / 486 kcal

Fett 33 g

Ballaststoff 0 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Courge poivrée farcie faible en glucides

Keine Bewertungen

Crème brûlée portugaise

25 Min

Macarons à la pistache

2 Std. 30 Min

Crêpes

1 Std. 15 Min

Quiche Lorraine

50 Min

Sauce béchamel

15 Min

Tarte aux pommes

Keine Bewertungen

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45 Min

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

Keine Bewertungen

Couronne glacée meringue-framboise

4 Std. 10 Min

Tarte au caramel à la crème vanillée

4 Std. 30 Min

Mattentaarten de Geraardsbergen

1 Std.