Mini-Burger

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Zubereitung 55 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

25 Stück

Zutaten

Brötchen

Eier
4
Milch
190 g
frische Hefe zerbröselt
20 g
Butter
30 g
Honig
70 g
Mehl
560 g
Sesam, jede Farbe zum Bestreuen

Patties und Fertigstellung

Koriander, frisch abgezupft
5 g
Chili, frisch entkernt, in Stücken (1 cm)
10 g
Rinderhackfleisch grob zerzupft
730 - 750 g
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
½ - ¾ TL
Worcestershire Sauce
1 - 2 TL
Dijonsenf
1 ½ TL
pflanzliches Öl zum Braten
Cheddar
25 Scheiben
Mayonnaise
200 g
Eisbergsalat halbiert
13 Blätter
Tomate halbiert
13 Scheiben
rote Zwiebel in Ringen (1 mm)
50 g
Gewürzgurken in Scheiben (2 mm)
1 - 2
Barbecue-Sauce zum Bestreichen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 398 mg

Protein 16 g

Kalorien 1552 kJ / 371 kcal

Fett 24 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 22 g

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