Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Glutenfreier Apérokranz mit Speck, Oliven und Käse
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Milch350 g
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Butter in Stücken50 g
-
Ei1
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frische Hefe20 g
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Hafer-Vollkornmehl150 g
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Reismehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche150 g
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Kartoffelstärke100 g
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Tapioka80 g
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Xanthan-Gummi1 ½ EL
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Salz10 g
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Cheddar gewürfelt (2 cm)150 g
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Speck gewürfelt (1 cm)120 g
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Knoblauchzehe1
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Zwiebeln geviertelt50 g
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rote Peperoni in Stücke geschnitten (3 cm x 3 cm)80 g
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Olivenöl20 g
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Tomaten frisch oder aus der Dose, in Stücke geschnitten (2 cm)100 - 120 g
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schwarze Oliven, entsteint in Scheiben geschnitten (0,5 cm)30 g
-
2 EL MilchEigelb1
-
schwarze Sesamsamen5 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
820.7 mg
Protein
13.9 g
Kalorien
2109.5 kJ /
504.2 kcal
Fett
24.8 g
Ballaststoff
4.5 g
Gesättigte Fettsäuren
10.7 g
Kohlenhydrate
56.4 g
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Glutenfrei Backen
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Schweiz
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