Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Ragout de berenjena con burrata
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 raciones
Zutaten
-
4 bolas de queso burrata (150 g c/u), escurridas
-
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
-
½ cucharadita de pimienta molida
-
1 diente de ajo
-
1 cebolleta tierna en rodajas de 3 mm
-
40 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
-
400 g de berenjena en dados de 3 cm
-
200 g de cebolla en octavos
-
400 g de tomate frito
-
6 - 8 hojas de albahaca fresca picadas (y alguna más para decorar)
-
1 pellizco de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
4 cucharaditas de miel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
656.9 mg
Protein
9.5 g
Kalorien
1303 kJ /
311 kcal
Fett
21.3 g
Ballaststoff
5.8 g
Gesättigte Fettsäuren
5.7 g
Kohlenhydrate
24.1 g
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Revista Thermomix nº 179
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Spanien
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