Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

Name: Pollo arrosto con verdure profumate al sidro
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 cucchiaino olio di oliva; 20 g di olio di oliva; 15 g di succo di limone; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaio di erbe di Provenza, secche; 1 pollo; 400 g di acqua; 65 g di sidro; 130 g di carote; 230 g di patate americane dolci; 400 g di patate; 130 g di zucca; 200 g di zucchina; 200 g di cipolle rosse; 200 g di peperoni rossi; ½ - 1 cucchiaio di erbe di Provenza, secche; 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato; 1 cucchiaino di olio di oliva

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

1 cucchiaino olio di oliva zum Einfetten
20 g di olio di oliva
15 g di succo di limone
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di erbe di Provenza, secche
1 pollo intero, con pelle, senza testa, pronto per arrosto (1000-1400 g)
400 g di acqua
65 g di sidro
130 g di carote a fette diagonali (circa 5 mm)
230 g di patate americane dolci se necessario dimezzato nel senso della lunghezza, tagliato a fette (2 cm)
400 g di patate a fette (1 cm)
130 g di zucca a pezzi (circa 3 cm)
200 g di zucchina se necessario dimezzate nel senso della lunghezza, tagliate a fette (2 cm)
200 g di cipolle rosse a fette (1 cm)
200 g di peperoni rossi a strisce (1 cm)
½ - 1 cucchiaio di erbe di Provenza, secche nach Geschmack
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di olio di oliva