Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Risotto bolognese
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)100 g
-
beef mince200 g
-
dried oregano¼ tsp
-
extra virgin olive oil40 g
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garlic cloves2
-
carrot cut into pieces100 g
-
celery stalk cut into pieces50 g
-
eschalot cut into halves1
-
fresh basil leaves only2 sprigs
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Arborio rice250 g
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water650 g
-
Vegetable stock paste (see Tip)1 tbsp
-
tomato passata300 g
-
dried bay leaf1
-
sea salt½ tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
butter15 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
670.3 mg
Protein
26.7 g
Kalorien
2586.9 kJ /
618.3 kcal
Fett
29.7 g
Ballaststoff
4.4 g
Gesättigte Fettsäuren
11.4 g
Kohlenhydrate
63.7 g
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