Rösti style Papet Vaudois

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

1000 g de pommes de terre à chair ferme cuites et épluchées, de la veille
3 c. à soupe de beurre à rôtir
2 ¼ c. à café de sel
20 g d'huile végétale
350 g de poireaux coupés en rondelles (env. 1 cm)
150 g de crème entière
15 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
100 g d'eau chaude

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 921.1 mg

Protein 7.5 g

Kalorien 2158.2 kJ / 515.8 kcal

Fett 29.1 g

Ballaststoff 7.3 g

Gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Kohlenhydrate 60.1 g

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