Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

4.8 5 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

8 portions

Zutaten

Yuzu curd

yuzu juice (see Tips)
120 g
unsalted butter
160 g
caster sugar
200 g
eggs
2
sea salt
2 pinch

Cotton cheesecakes

butter to grease
eggs room temperature
6
cream cheese room temperature, cut into pieces
250 g
vegetable oil
80 g
caster sugar
150 g
milk
120 g
yuzu juice (see Tips)
40 g
cornflour
60 g
boiling water

Black sesame praline

raw unsalted cashews roughly chopped
2 tbsp
raw sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
1 tbsp
white vinegar
50 g
black sesame seeds
1 tbsp
icing sugar to dust

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 252.5 mg

Protein 11.3 g

Kalorien 3258.3 kJ / 778.8 kcal

Fett 44.9 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 20.2 g

Kohlenhydrate 87 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Everyday - The 25th Anniversary issue - sneak peek 5 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Beetroot carpaccio with burrata

1 Std. 25 Min

Poached Eggs

15 Min

Chocolate mousse tart with pistachio paste

4 Std. 45 Min

Poached Eggs

15 Min

Windsor Bread

1 Std. 50 Min

Spicy chips on a stick (Thermomix® Spiralizer)

10 Min

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, using modes)

15 Min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, using modes)

20 Min

Pickled fruit

744 Std. 45 Min

Portuguese bread

3 Std. 30 Min

Soft Chinese bread rolls

1 Std. 20 Min

Krispy fried chicken

25 Min