Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

8 portions

Zutaten

Yuzu curd

yuzu juice (see Tips)
120 g
unsalted butter
160 g
caster sugar
200 g
eggs
2
sea salt
2 pinch

Cotton cheesecakes

butter to grease
eggs room temperature
6
cream cheese room temperature, cut into pieces
250 g
vegetable oil
80 g
caster sugar
150 g
milk
120 g
yuzu juice (see Tips)
40 g
cornflour
60 g
boiling water

Black sesame praline

raw unsalted cashews roughly chopped
2 tbsp
raw sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
1 tbsp
white vinegar
50 g
black sesame seeds
1 tbsp
icing sugar to dust

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 252.5 mg

Protein 11.3 g

Kalorien 3258.3 kJ / 778.8 kcal

Fett 44.9 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 20.2 g

Kohlenhydrate 87 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Everyday - The 25th Anniversary issue - sneak peek 5 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Steamed chocolate sponges

40 Min

Salmon velouté reinventé

50 Min

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

10 Min

Chips on a stick (Thermomix® Spiralizer)

45 Min

Speedy Chicken coleslaw salad (Thermomix® Cutter, using modes)

40 Min

No waste vegetable stock concentrate

25 Min

Persian honeycomb bark

1 Std. 30 Min

Grated Potato Pancakes

35 Min

Freeform bread with filling

1 Std. 35 Min

Quick strawberry dessert

5 Min

Natural yoghurt (Varoma method)

13 Std.

Cheese and bacon rolls

2 Std.