Cazuela de mariscos

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

500 g de camarones sin pelar
50 g de mantequilla
800 g de agua
500 g de filetes de pescado blanco en trozos
100 g de vino blanco
300 g de pimentón rojo en trozos
150 g de cebolla cabezona morada en trozos
2 dientes de ajo
300 g de tomate chonto maduro en trozos
50 g de aceite de oliva
300 g de anillos de calamar (optional)
50 g de pasta de tomate
1 hoja de laurel seco o fresca
sal al gusto
pimienta negra, molida al gusto
perejil fresco al gusto
100 g de crema de leche

100 g de crema de coco
40 g de brandy

40 g de ron, blanco o dorado
6 palmitos de cangrejo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 0.8 mg

Protein 47.8 g

Kalorien 2083.3 kJ / 497.8 kcal

Fett 24.3 g

Ballaststoff 2.5 g

Gesättigte Fettsäuren 9.8 g

Kohlenhydrate 14.8 g

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