Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

4.3 24 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

10 φέτες

Zutaten

Ζύμη μπριζέ

βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
400 γρ.
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
4
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Μείγμα μήλου

μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
1500 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
ζάχαρη
40 γρ.

Γέμιση μαρέγκας

ασπράδια αυγού
4
ζάχαρη άχνη
150 γρ.
κρεμόριο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 φέτα

Natrium 66.3 mg

Protein 7.6 g

Kalorien 2138.5 kJ / 509.2 kcal

Fett 19.8 g

Ballaststoff 4.1 g

Gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 74.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Όλα Μήλο! 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ρολάκια με κολοκυθάκια και σολομό

Keine Bewertungen

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού

1 Std. 15 Min

Κρύα σούπα γκασπάτσο

Keine Bewertungen

Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας

Keine Bewertungen

Αλάτι με άρωμα σέλινου

Keine Bewertungen

Μήλα με άρωμα Amaretto

1 Std. 10 Min

Κορμός με μανταρίνι και σοκολάτα (Γαλλία)

8 Std. 55 Min

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2 Std. 30 Min

Κέικ με χαρουπόμελο (νηστίσιμο)

50 Min

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

20 Min

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1 Std. 35 Min

Κέικ με μήλα

50 Min