Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

4.3 24 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

10 φέτες

Zutaten

Ζύμη μπριζέ

βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
400 γρ.
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
4
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Μείγμα μήλου

μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
1500 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
ζάχαρη
40 γρ.

Γέμιση μαρέγκας

ασπράδια αυγού
4
ζάχαρη άχνη
150 γρ.
κρεμόριο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 φέτα

Natrium 66.3 mg

Protein 7.6 g

Kalorien 2138.5 kJ / 509.2 kcal

Fett 19.8 g

Ballaststoff 4.1 g

Gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 74.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Όλα Μήλο! 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

6h

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

Nessuna valutazione

Παγωτό-Σορμπέ τριαντάφυλλο

12h

Φακές μουτζέντρα

1h 25min

Τρεμιθόπιτες

3h 35min

Κουνέλι λεμονάτο

4h

Χοντροκομμένα αμύγδαλα ή φουντούκια (100 γρ.)

Nessuna valutazione

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

1h 10min

Σοκολατογκοφρέτες με φιστικοβούτυρο και μέλι

3h 25min

Σουπιές

1h 20min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1h

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5h