Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2000 γρ. σουπιές καθαρισμένες, πλυμένες (καθαρό βάρος 1000-1100 γρ.) (βλ. συμβουλή) (ζητήστε να σας κρατήσουν ένα σακουλάκι μελάνι)
- 500 γρ. νερό
- 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 250 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
- 1 σακουλάκι μελάνι σουπιάς
-
1
κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
oder 1 κύβο ζωμού λαχανικών - 1 κ.γλ. αλάτι
- 10 κόκκους μαύρου πιπεριού
- 2 ξυλάκια κανέλας
- 3 γαρίφαλα ολόκληρα
- 50 γρ. βαλσαμικό ξίδι (optional)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Kalorien
- 1365 kJ / 328 kcal
- Protein
- 30.5 g
- Kohlenhydrate
- 3.9 g
- Fett
- 18.8 g
Alternative Rezepte
Γαριδομακαρονάδα
40 min
Χταπόδι στιφάδο
1h 45min
Σούσι τεμάκι (TM6)
1 godz. 40 min
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45 min
Χταπόδι καθιστό (κρασάτο)
1 godz. 40 min
Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια
25 min
Καλαμάρι γεμιστό
1 godz. 20 min
Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
1h 5min
Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος
45 min
Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου
1h 15min
Χταποδάκια
45 min
Καλαμαράκια
50 Min