Rogge-Desembrood

Rogge-Desembrood

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

12 sneetjes

Zutaten

Rogge starter

zuurdesem moederdesem
100 g
water
100 g
roggebloem
100 g

Zuurdeeg

extra vergine olijfolie
water
350 g
roggebloem
500 g
broodbloem
50 g
karwijzaad (optional)
1 tl
zout
2 tl
bloem om te bestuiven
ijsblokjes
4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sneetje

Natrium 393.2 mg

Protein 6.1 g

Kalorien 873.9 kJ / 208.9 kcal

Fett 0.8 g

Ballaststoff 2.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 43.7 g

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Zuurdesem: De Basis 5 Rezepte
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