Kuih Seri Muka (Pandan Custard Rice Dessert)

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 5 Std.

8 pieces

Zutaten

Glutinous rice layer

glutinous rice
100 g
water for soaking
blue clitoria flowers (bunga telang)
10 g
hot water
50 g
coconut milk
80 g
salt
1 pinch
coconut oil
water
800 g
pandan leaves cut in 3 cm length
2

Pandan custard layer

pandan leaves cut in 5 cm length (see tips)
10
water
600 g
coconut milk
100 g
egg
1
sugar
50 g
tapioca flour
30 g
white rice flour
20 g
potato starch
15 g
salt
½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 184.9 mg

Protein 2.5 g

Kalorien 639.8 kJ / 152.9 kcal

Fett 4 g

Ballaststoff 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Kohlenhydrate 24.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nester TM7 30 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Chwee Kueh (Steamed Rice Cake with Pickled Radish and Dried Shrimp)

1h

Bubur Cha Cha (Coconut Milk Dessert with Sweet Potatoes)

40min

Gula Melaka Kaya

35min

Singapore Chilli Crab

50min

Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)

2h 35min

Tiger Shaped Pineapple Tarts

1h 50min

Pandan Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

1h 5min

Kuih Sago (Steamed Sago Cake)

1h 20min

Nyonya Spice Paste

15min

Curry Fish Head

1h

Ayam Percik and Nasi Ulam

2h